Salsa rossa Garfagnina

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Salsa rossa Garfagnina

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Ingredienti
  

  • 1 tubetto concentrato di pomodoro
  • 5 acciughe senza sale
  • 1 cucchiaio di capperi senza sale
  • 2 foglie di alloro
  • 80 g olio EVO

Istruzioni
 

  • Tritare bene alloro, acciughe e capperi.
  • Mettere tutti gli ingredienti insieme in un frullatore e frullare fino a ottenere una salsa da spalmare!

Note

Ideale da spalmare su una fetta di pane toscano tostato!
Una salsa dal sapore molto particolare e tipica della Garfagnana!

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