Pasta alla zucca

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Pasta alla zucca

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Ingredienti
  

  • Pasta
  • Zucca
  • Semi di zucca
  • Scalogno/porro/cipolla
  • Olio EVO

Istruzioni
 

  • Pulire la zucca e tagliarla a cubetti.
  • Pulire lo scalogno e tritarlo. Metterlo in una padella con qualche cucchiaio di olio EVO e far stufare la zucca per 15 minuti (se necessario, aggiungere acqua tiepida).
  • Cuocere la pasta e completare la cottura in padella con il sugo di zucca.
  • Aggiungere semi di zucca e saltare il tutto in padella! Infine olio EVO a crudo!

Note

Un piatto di pasta molto colorato e invitante!
Un piatto di pasta molto colorato e invitante!

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