Torta di mele
Ingredienti
- 1 kg di mele
- 150 g farina tipo 1 o integrale
- 80 g zucchero canna integrale grezzo
- 60 g olio di semi di girasole
- 3 uova
- Scorza di limone
- 1 bicchiere bevanda vegetale
- 1 bustina lievito naturale
Istruzioni
- Sbucciare e tagliare le mele; lasciar riposare con un po' di succi di limone;
- Fare una crema con i tuorli e lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, l'olio, la scorza di limone e la bevanda vegetale.
- A parte montare a neve gli albumi.
- Mescolare la crema con le mele e poi aggiungere gli albumi montati a neve.
- Decorare a piacere con fette di mela sottili.
- Cuocere 1 ora a 180°.
Note
Un classico delle torte ma sempre una delle più buone!
