Biscotti con farina di castagne
Ingredienti
- 300 g farina di castagne
- 100 g zucchero di canna integrale grezzo
- 2 albumi
- 80 g burro ghee o 100g olio di semi di girasole
- Cioccolato fondente 70% in tavoletta o gocce di cioccolato
- 2 cucchiaini lievito naturale
Istruzioni
- In una terrina, amalgamare la farina con gli albumi leggermente sbattuti,lo zucchero e il burro a temperatura ambiente. Aggiungere le gocce di cioccolata.
- Quando il composto risulta omogeneo, aggiungere il lievito e amalgamare bene.
- Creare dei biscotti e stendere su una teglia ricoperta con carta da forno.
- Cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti.
Note
Potete sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente e utilizzarla per guarnire i biscotti prima di servirli!
