Focaccia di fiori di zucca
Ingredienti
- 500 g fiori di zucca
- 300 g farina tipo 1
- acqua q.b.
- 5 cucchiai olio EVO
- sale e pepe
Istruzioni
- Creare una pastella (deve essere abbastanza liquida) con farina, acqua e olio.
- Coprire una teglia ricoperta con carta da forno con i fiori di zucca lavati e puliti bene e aggiungere sopra la pastella distribuendola in modo omogeneo.
- Cuocere a 180° fino a quando la superficie non risulterà dorata!
Note
Un ottimo antipasto, ideale a merenda o a pranzo al posto del pane!
