Scaldare un po' d'olio in una padella e tostare le arachidi.

A parte, rosolare la cipolla e unire il petto di pollo tagliato a striscioline.

Quando la carne sarà ben cotta, aggiungere le arachidi tostate e la salsa preparata mescolando il brodo con 3 cucchiai di salsa di soia.