Pancake proteici
Ingredienti
- 100 ml di albume 4 albumi d'uovo fresco
- 1 banana
- 30 g farina di avena
- 1 cucchiaino cremor tartaro
- 1 cucchiaino miele
Istruzioni
- Mescolare gli ingredienti a mano o con un frullatore a immersione fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scaldare una padella antiaderente
- Versare 2-3 cucchiai del composto e, quando si formano le bolle e il pancake si stacca bene, girare il pancake finire di cuocere.
Note
Guarnire con cacao amaro, miele, frutta fresca, marmellata e... buona colazione!
Per gli sportivi: ottimo come spuntino post-allenamento!
Per gli sportivi: ottimo come spuntino post-allenamento!