Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un impasto liquido e omogeneo.

Lasciare riposare dalle 6 alle 8 ore mescolando nuovamente il composto per 3-4 volte!

Preriscaldare il forno a 200°C e infornare (meglio se nelle apposite teglie per cecina) !

La cecina è pronta quando il colore in superficie risulterà dorato!