Cuocere il riso basmati integrale. Passare in padella il salmone affumicato tagliato a pezzettini e aggiungere le carote tagliate molto finemente in modo che possano cuocere più in fretta.

Aggiungere il riso cotto in padella e le olive per dare un ripasso finale di tutti gli ingredienti!

Servire con olio extravergine a crudo e spezie a piacere!