• La preparazione di questa ricetta consiste nel creare il gomasio, per poi aggiungerlo su una bella e profumata fetta di pane fresco integrale (magari fatto in casa!) con olio EVO.

Il gomasio si prepara utilizzando: frullatore ad alta potenza oppure Bimby oppure suribachi (mortaio zigrignato in ceramica)

• 25 cucchiai di semi di sesamo tostai in padella e lasciati raffreddare
• 1 cucchiaio di sale grosso
• Tritando bene per qualche secondo si ottiene una polvere, il gomasio!
• Utile per insaporire i piatti al posto del sale, le verdure, la pasta!