Per la panatura: lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente con l'aglio.

Mescolare pan grattato, farina di mais, prezzemolo e aglio.

Disporre i filetti di alici su una teglia ricoperta con carta da forno! Cospargere i filetti con la panatura appena preparata!

Infornare a 180°C per 7-8 minuti.

Servire calde e condire con olio EVO a crudo e limone!|